从小随着父母开餐馆探花 白虎，罗增对餐饮行业的醉心刻在了实践里。

这不，当她成年许配时，她聘请的老公，亦然开餐馆的。配偶二东说念主办所天然领受家业，不竭开餐馆。

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罗增的餐馆一角。受访者供图

本年42岁的罗增，是云南省大理白族自治州南涧彝族自治县东说念主。她和家东说念主先后在南涧、普洱等地开了3家餐馆。本年，看好大理旅游阛阓的发展远景，罗增轻薄来到大理市，鄙人关的一条街说念上新开了一家餐馆。餐馆空间不小，三层楼、23个包间，整个有37桌，还招了40多名职工。

虽是新开的店，但也保留着先前老店的特质——主打普洱想茅菜和南涧菜：火腿木瓜鸡、黑醋松板肉、拉祜小炒、想茅小炒鸡、干笋辣子卤肉、木姜子煮鱼……菜品齐历程30余年来门客的检会。

摊子铺太大，罗增少量也不惦记没商业，为啥？

与上一辈开餐馆信奉的“酒香不怕胡同深”的策画理念比较，罗增玩起了“新项目”——开网罗直播，走新媒体门道宣传餐馆揽客。

罗增正在餐馆里直播探花 白虎。受访者供图

“父母辈开餐馆时，靠的是口碑。在旅客多的大理，就算菜品再好，不主动‘吆喝’可不可。”罗增玩起新媒体，庖丁解牛，不久之后，就有了1万多粉丝。

“许多第一次到大理的旅客，即是通过新媒体找到了咱们的店。”掀开我方的新媒体账号，罗增随时开播，展示餐馆特质菜品，先容餐馆干净优雅的环境，她少量也不露怯。

要直播，网罗得跟上。

早在餐馆刚开业时，罗增就关连当地移动公司，上门安设了中国移动的FTTR网罗建立，光纤网罗径直蔓延到餐馆每一个房间，网罗信号终了满格全隐秘，再多的用户连络速率还是很快。

“具体的网罗本领我不懂，但比之前好用，不管在餐馆哪个旯旮，齐是信号满格，速率也快。”用下来，罗增很得志。

罗增要给我方的餐馆配上信号好的网罗建立，还有一个小插曲。

此前在其他所在开的餐馆，使用传统Wi-Fi网罗，离餐馆大厅远少量的包间，信号就不太好。“常有主顾恼恨信号差，诚然对商业影响不大，但给来宾带来未便，心里老是羞愧不安。”有过“前车之鉴”，在新开的餐馆，罗增对网罗很上心。

网罗好，罗增的直播也启动升级。

罗增餐馆里的“南涧跳菜”扮演。东说念主民网记者 符皓摄

就在8月初，家乡南涧的政府部门找上门来，但愿在罗增的餐馆展示“南涧跳菜”这一非遗项目，向门客宣传“南涧跳菜”。

既能让门客玩赏跳菜扮演，又能为家乡非遗传承作孝敬，罗增满心欢跃。自8月起，每周二，她的餐馆齐会有“南涧跳菜”扮演。

一声锣响，喜庆的音乐响起，跳菜扮演启动，非遗传承东说念主端着菜盘，舞动身姿启动上菜。跳舞行为幅度不小，菜盘却稳平稳健，这即是跳菜的魔力。

罗增天然不会放过直播的契机，她早已掀开手机，对着跳菜扮演启动了直播解释。手机屏幕里，粉丝留言阻挡刷屏……

“我出来旅游这样多天，这顿饭吃得最舒心。”有外省旅客通过新媒体平台找到罗增的餐馆就餐，对菜品有目共赏。罗增听后，心里好意思滋滋的。

开业几个月来，罗增的餐馆商业爆火，来宾最多的一天越过了100桌。

“作念好直播，坚握把跳菜扮演始终作念下去。”在玩转新媒体的赛说念上，罗增愈战愈勇。

(责编：徐前、朱红霞)

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